V rámci environmentálního vzdělávání jsou děti a mládež seznámeny s životem ve vodě a v jejím okolí. Výukové programy jsou realizovány u místních vodních toků, nebo v areálu Rybochovného zařízení v Pstruží.
V roce 2015, 2016, 2017 a 2018 byl projekt "U vody s rybářem" podpořen dotací Moravskoslezského kraje a Města Frýdlantu nad Ostravicí.
